La vendemmia 2011 si ricorderà nel tempo come un’annata fuori dagli schemi, dal clima altalenante e con rese in vigneto non eccessive.
L’inverno è trascorso in modo regolare sia per quanto riguarda le temperature che per quanto concerne le precipitazioni che si sono intensificate soprattutto nel mese di marzo (176 mm di media mensile contro i circa 90 mm del 2010), determinando una buona disponibilità idrica nel suolo ad inizio campagna.
Le temperature elevate del mese di aprile, con massime sopra i 20 °C ed una media mensile di 16 °C hanno causato un inizio di stagione vegetativo anticipato. Tra la fine del mese di giugno e l’inizio del mese di luglio le temperature medie giornaliere non sono state particolarmente alte (22°C di media), questa situazione non ha pero` determinato un rallentamento sull’andamento fisiologico della vite. Si è tornati poi ad un clima molto caldo con temperature sopra le medie stagionali nella seconda metà di Agosto.
Per l’uva Nebbiolo, è stata davvero provvidenziale la pioggia caduta durante il primo fine settimana di settembre (circa 20 mm), che unita ad un abbassamento delle temperature notturne della seconda parte del mese, ha consentito di raggiungere un pregevole equilibrio delle componenti fenoliche dell’uva favorendone lo sviluppo. Senza dubbio il vitigno che si e` adattato meglio a quest’annata, ancora una volta, è stato proprio il Nebbiolo. Le uve che sono arrivate in cantina, la vendemmia si è svolta nell’ultima settimana di Settembre e nella prima di Ottobre, posseggono tutte le caratteristiche che vengono richieste per i grandi vini di questa zona: bassa resa in vigneto, ottima quantità di tannini e buon colore oltre che ad un quadro aromatico davvero interessante.
Quest’annata è stata sicuramente molto impegnativa per i viticoltori dal punto di vista agronomico, è stato fondamentale curare l’equilibrio tra vite, suolo e clima così come mantenere una produzione equilibrata in vigneto. Il risultato però è decisamente promettente ed i vini del 2011 saranno potenti, strutturati e longevi.
