Barbaresco docg Riserva Asili - Produttori del Barbaresco

Varietà: 100% Nebbiolo
MGA: Asili
Terreno: Argilloso-calcareo con venature sabbiose
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 30°, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
Invecchiamento: in botti di rovere da 25-50 hl per minimo 30 mesi
Imbottigliamento: giugno
Abbinamenti: Paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.

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Millesimi:
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Cru Asili - Produttori del Barbaresco

MGA
Asili

Mappa tratta dal libro “Barbaresco MGA – Seconda edizione”
Alessandro Masnaghetti Editore, www.enogea.it