Varietà: 100% Nebbiolo
MGA: Muncagota
Terreno: Argilloso-calcareo
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a 30°, 28 giorni di macerazione sulle bucce, malolattica completata
Invecchiamento: in botti di rovere da 25-50 hl per minimo 30 mesi
Imbottigliamento: giugno
Abbinamenti: Paste e risotti, carni bianche e rosse, selvaggina.